Sahrami (L) 0,5g

Sahrami 0,5 g, Aduki

Aito luomusahrami Espanjasta. Sahrami on maustesahramin kuivatuista, rihmamaisista luoteista koostuva mauste, jota käytetään muun muassa  leivonnaisissa antamaan makua ja keltaista väriä. Sahrami on lisäksi mausteena muun muassa espanjalaisessa paellassa ja ranskalaisessa bouillabaissessa.

Sahramiluotit kerätään käsin ja yhteen sahramikiloon vaaditaan jopa lähes 200 000 kukkaa.

Käyttöohjeet:

Kääri luotit voipaperiin, paahda varovasti pannulla 5 min ja jauha hienoksi. Lisää ruokaan vesitilkan kanssa. Jos et halua kuumentaa luoteja, voit myös liottaa niitä kuumassa vesitilkassa, etikassa tai vodkassa noin 20 minuuttia, jolloin niistä irtoaa väri ja maku kätevästi.

Leivonnassa voit myös jauhaa luotit sokeripalan kanssa jolloin sahrami jakautuu paremmin taikinaan.

Säilytysohjeet:

Säilytys kuivassa ja viileässä.